本文摘要：2016年9月2日，由国际饭店和餐馆协会反对，中国饭店协会与济南市牵头主办，威龙葡萄酒股份有限公司冠名赞助商的威龙?第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节在济南市山东大厦盛大揭幕。 中国饭店协会会长韩明、济南市人民政府副市长张海波等 参加揭幕仪式。 共计来自美国、俄罗斯、法国、英国、德国、土耳其、韩国、日本等十个国家的厨师代表、地方行业协会代表、全国饭店餐饮行业人士及济南市市民将近万人参与。

2016年9月2日，由国际饭店和餐馆协会反对，中国饭店协会与济南市牵头主办，威龙葡萄酒股份有限公司冠名赞助商的威龙?第十七届中国美食节暨首届中国鲁菜美食文化节在济南市山东大厦盛大揭幕。　　　　中国饭店协会会长韩明、济南市人民政府副市长张海波等 参加揭幕仪式。

共计来自美国、俄罗斯、法国、英国、德国、土耳其、韩国、日本等十个国家的厨师代表、地方行业协会代表、全国饭店餐饮行业人士及济南市市民将近万人参与。中国饭店协会韩明会长在开幕式上致词，认为今年1-7月，全国餐饮收益19567亿元，同比快速增长11.2%，中国餐饮业转入以大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的新时期。美食节作为推展中国餐饮创意发展的最重要平台，将探讨餐饮转型新模式、挖出传统美食新的发展、打造出互联网+新动力、搭起产业基地新模式、创办国际交流新的平台等亮点内容，推展餐饮业的供给侧改革和大众化市场消费升级。

　　　　本届美食节以“行业盛会、百姓节日”为主题，展出面积近2万平方米，展位540余个，涵括美食展出、食材展出、行业展出、论坛峰会、百姓美食和鲁菜品鉴六大板块，集中于展现出供给侧改革下餐饮业的新发展，以山东优质食材和杰出餐饮品牌为主要亮点，推展全国餐饮业特色化和产业化发展，为全国餐饮行业转型升级获取新动力。权威政经专家把脉中国餐饮未来发展　　　　2016中国餐饮行业发展大会上，国家发改委宏观经济研究院副院长陈东琪、博鳌亚洲论坛研究院顾问姚望、旅游卫视台宽韩国辉，中国饭店协会会长韩明、南京古南都集团有限公司董事长严敦志环绕“中国餐饮未来五年发展未来发展”，从国际国内经济环境、社会发展、人口结构变化、消费结构变化、餐饮行业企业变化等方面，层层了解，拂尘见金，对未来十三五期间的中国餐饮发展展开了精细分析。独立国家经济学家金岩石就“中国经济走势及对餐饮产业的救赎”公开发表了主旨演说，详尽阐释了世界经济和中国经济的当今发展、未来走势以及影响餐饮产业发展的明确因素。博鳌亚洲论坛研究院顾问姚望描写了“新时代的餐饮新的玩法”。

权威公布餐饮市场消费升级新动向　　　　消费驱动供给。对于餐饮行业来说，以消费者市场需求为出发点展开运营，方能已完成餐饮行业的“供给侧改革”，增加供需“错位”，提升经营效率，取得更大的突破。2016中国餐饮行业发展大会期间，中国饭店协会与零点有数牵头公布《2016中国餐饮消费市场大数据分析报告》。报告认为，在口味、性价比、服务、环境、优惠/淘宝、上菜速度、等位、地理位置等因素中，口味依旧是消费者 为注目的核心维度，其次是性价比，这也是与去年比起 一个关注度下降的维度。

此外，消费者对“地理位置”和“等位”的关注度显著上升。这解释新一代消费者正在从“价格脆弱型”向“价值脆弱型“过渡性和切换。　　　　有效地对接着力推展餐饮产业化发展　　　　近年来，餐饮业面对“四高一较低”困局，切断餐饮上下游产业链，展开产业化发展沦为企业转型升级的有效途径。本届美食节上，2016中国餐饮好项目路演济南大会、第四届中国连锁餐饮与商业地产合作论坛济南峰会为餐饮企业、商业地产、投资资本搭起了有效地接入平台；第四届中国婚庆大礼产业论坛、中国喜庆婚宴产业展则为餐饮企业婚庆服务的一站式发展修筑了交流渠道。

此外，第十七届中国美食节牵头订购对接会更加是餐饮企业与食材供应基地获取必要有效地接入。美食节助力健康中国建设　　　　济南舜圃国际会展中心展馆内，人头攒动，现场气氛出现异常繁华。在品牌展区，有全聚德、倪氏海泰、山东凯瑞、知味斋、东方豪客、汤姆家的、阿依古丽、济南皇家饭店等消费者耳熟能详的著名餐饮品牌，也有中国有机葡萄酒创导者威龙葡萄酒、中国农业产业化龙头企业直食品、国内 专业调味品生产品牌欣和、中国更大的中餐菜肴调理食品生产商嘉乐食品、来自太湖可防伪追溯到的东山大闸蟹、国内清热道家类 品牌东阿阿胶等大型食材供应品牌，还有上海创绿、厦门昭和、长川软件、好食好客等餐饮设备及智慧餐饮服务品牌，餐饮产业化发展布局特点明显。

　　　　 更有眼球的乃是山东国际标准食材展区，该展将山东优质出口产品首次面向国内餐饮企业集中于展出。山东是中国最重要的农产品生产地区之一，也是中国农产品贸易更大的省份，出口市场遍及全球200多个国家和地区，2015年，农产品出口合格率超过99.95%以上。在展区内，来自青岛、威海、烟台、日照、潍坊、莱芜、临沂、淄博、济南、枣庄等10个“出口农产品质量安全性样板市”的主要出口产品琳琅满目，既有苹果、大蒜、姜、花生等出口居于全国首位的蔬菜水果，也有水海产品及制品、肉食品及制品等。　　　　展馆内 繁华的要数观众对话区，国际厨艺大师现场演示会、别开生面的婚礼秀、全国铁板烧大赛等如火如荼，高超的烹调技艺、古朴的婚庆布置更有了众多观众驻足观看。

旁边的中国名菜名严厉批评宴展上，便宜坊、玉林烤鸭、广州半岛、丰泽园等著名餐饮品牌展台上，各色小吃、美味菜肴，主题大礼，亮点纷呈。专业观众手执照相机，不时照片，市民群众争相询价，当场预计。此外，在国际美食展区，还陈列着来自美国、英国、法国、意大利、德国、土耳其、韩国、日本等十多个个国家的代表性美食，诱人食欲。

此外，在待人里举行的济南风味小吃联展，以及300家餐厅参予的济南百家餐厅特色美食周也是本届美食节的最重要构成，引人注目了本届美食节的百姓节日的繁华氛围，为广大市民、游客获取超值美味享用。　　　　据报，本届中国美食节期间，还将相继举行中国餐饮食品工业化发展大会、2016中国餐饮好项目路演、中国鲁菜品鉴不会、首届中国餐饮企业家峰会、第四届中国连锁餐饮与商业地产合作论坛济南峰会、第四届中国婚庆大礼产业论坛、第八届中国名厨大会暨名厨明星不会、2016中国鲁菜创意承传与国际化发展论坛等活动，多角度多方位解析餐饮业转型发展与创意的新方向，推展餐饮业的供给侧改革和大众化市场消费升级。　　　　“中国美食节”是国际饭店与餐馆协会反对，中国饭店协会和有关地方人民政府及商务主管部门牵头举行的一年一度的国际性行业盛会，曾被列入商务部重点反对展览，是我国餐饮行业规模更大、档次 低、影响力 甚广的餐饮行业交流和美食节庆活动。

中国美食节举行十六年来，分别在杭州、天津、重庆、广州、上海、福州、南京、南宁、西安、沈阳等多地举办，共计更有来自全国31个省市自治区及全球30多个国家和地区的超强600万人次参予，数万家餐饮企业的将近百万人次专业代表展览、参赛、与会和参访自学。

本文关键词：威龙,•,第十,七届,中国,美食节,暨,首届,鲁,开云体育app下载手机版

本文来源：开云体育app下载手机版-www.zdbxfzz.com